學校的營養午餐，經常發回超級小顆的小蘋果， 嫌麻煩常常沒有吃，收集幾個之後 ， 做成蘋果派，倒也不影響它的美味^^
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- Jan 19 Tue 2016 21:01
蘋果派&黑與白天使蛋糕
- Jan 17 Sun 2016 21:50
德式乳酪布丁塔
自己做麵包受限於材料、時間、器具，當然還有技術啦😄有時真的變不出什麼花樣，小孩吃久了嘴巴變刁，也會不捧場，自己跟著沒勁，於是 ching家烘焙坊就限入一種循環，停工買外食→膩了再開工...
- Dec 27 Sun 2015 23:26
水蜜桃堅果香草鮮奶油蛋糕
平日做蛋糕為了方便，都沒有造型裝飾，了不起做個夾饀的蛋糕捲就很不錯了，昀的生日到了，想要吃媽媽做的蛋糕，還指定要水蜜桃口味，奉女兒之命，就來試試看吧！
- Apr 15 Tue 2014 22:40
蘋果派
原本不是很愛吃蘋果這種水果，雖然知道它的好處很多，但就是很少碰它，直到有—回想要消化掉家裡的蘋果，上網找了簡易派皮的做法，烤了生平第一個蘋果派，在烘烤的過程中，烤箱內散發出酸酸甜甜的蘋果香交織著奶油的甜香，充塞整個房間，不斷地刺激唾腺，趕緊趁熱享用，香酥的派皮配上Ｑ軟的蘋果是這麼搭，原來蘋果烘烤過是如此的美味，從此愛上了蘋果派！
- Apr 08 Mon 2013 22:33
堅果乳酪全麥糙米麵包
買了麵包機超過ㄧ年了，這期間還是不間斷地做出ㄧ盤又ㄧ盤的麵包、ㄧ條又ㄧ條的土司，只是不像初時那麼熱衷,充滿熱情嚐試許多配方和不同的做法，慢慢的就因個性疏懶、三分鐘熱度…不再求精進,所以家中麵包總不脫那幾種基本款，最多再配合冰箱存貨、季節特產而胡亂調整配料或加入不同的餡料而已，沒啥變化，不過粗茶淡麵包，平淡中見滋味，倒也甘之如飴…
- Jan 09 Mon 2012 20:20
喜歡做麵包
開始學做麵包後,看著網路上眾多食譜,每種都想試試看,一開始只挑直接法的做,接下來就大膽地試過湯種法.中種法.冷藏中種法,連免揉麵包都做過,或許是麵包機的幫忙,或許是自己不太挑,吃不大出來道地的麵包口味,感覺上照著配方做出來的麵包,像不像總還有三分樣
,只除了有時自作聰明亂改配方,或者腦殘手殘地將低筋麵粉看成高筋麵粉(還不只一次哩)才做出失敗的麵包,不然大部分的成果都還算滿意(當然是我個人的低標啦
),所以雖然不懂麵包的原理,但瑄和昀都還算捧場,就是我繼續努力推出ching家廚房自製麵包的激勵啦
- Dec 08 Thu 2011 21:14
南瓜麵包
自從買了麵包機後,每隔二.三天就在家裡做葡萄乾.蔓越莓.核桃.熱狗...等各種口味的土司,也試過麵糰的功能,但由於家裡的小烤箱没有溫度控制的設計,烤出來的麵包上層一片焦黑很不甘心,於是狠下心來又添購了一台家用烤箱
港澳 (2)
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