自從學習自己做酥餅後，每年中秋節前後就會買些蛋黃酥的材料回來DIY應景，鹹鴨蛋用完了，中秋節也過了，為了消化剩下的紅豆餡，將網路上看到的地瓜麻糬酥餅，換成紅豆麻糬酥餅，味道倒也滿搭的～當然，為了變換口味，也再複習一下地瓜麻糬酥餅囉！(因為地瓜也放好久都長芽了XP)
努力做酥餅後，紅豆餡依然剩一大包，繼續努力做了紅豆麵包～用的是常用的麵糰配方，因為不喜歡紅豆一大糰的甜膩感，做了造型(亂做一通XD)，只是家裏烤箱太小都擠在一起了，但吃起來有層次感還不錯喔！
一直包紅豆餡也不是辧法，最後，直接將紅豆餡打在麵糰中(減麵粉、減糖)，化有形為無形，沒想到效果很好耶，做出來的麵包很鬆軟、滑順，真是太棒啦～這下子不用擔心紅豆餡吃膩或浪費囉！
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