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疫情當下「食」也是個大問題，為了減少外出覓食次數，最近又勤勞地出動麵包機，去除常做的那幾款，發現這款麵包的配方有糯米粉，剛好可以消化冰箱裡放了好久的存貨，一樣是除了内饀及裝飾，其他所有材料都丢進麵包機攪拌，待成為一個香香的麵糰後，拿出來分割滾圓休息，原本擀平之後要包入巧克力磚，不過家裏沒有，改包乳酪丁(好隨意)，二次發酵後刷蛋液、舖上杏仁片，放入預熱的烤箱烘烤後放涼就完成了
加上糯米粉的麵包多了一點Q軟的口感，原本擔心包乳酪丁會不麻吉，不過家裏老小反應還不錯喔！
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