ching's notes

寒冷的冬夜， 香醇溫暖的甜酒釀做成的麵包，應該充滿著溫香醇厚的滋味吧！

疼愛女兒的阿母，做了好些甜酒釀要給我們補身子，只是酒釀愈陳愈是濃烈，無法直接飲食，上網查了許多五花八門的吃法，仍然難以消化那兩大甕的酒釀，想到每天都要吃的麵包，何不入酒釀為麵包!上網查還真有酒釀麵包的食譜， 原來這不是創新的想法呢^^

既然萬事俱備， 那就動手做麵包吧～ 

第一次做這款麵包時， 自恃以前隨意任性亂改亂做麵包，靠著萬能的麵包機， 隨便的東西丟進麵包機裡， 總能 八九不離十，變出漂亮的麵糰， 這次對於操作步驟自然也不怎麼當一回事， 所有的東西丟入麵包機後， 在攪打的過程中， 散發出濃濃的香味， 一旁等待的我， 滿心以為可以看到一個又香又胖的麵糰， 誰知～在打開機器的那一刹那，徹底崩潰了